Micronutrients influencing the immune response in leprosy / Micronutrientes que influyen en la respuesta immune en la lepra

La lepra es una enfermedad infecciosa crónica causada por el Mycobacterium leprae, un bacilo intracelular de transmisión aérea. La enfermedad afecta la piel y los nervios periféricos y causa secuelas neurológicas. El bacilo se multiplica lentamente en el hospedador y posiblemente la enfermedad ocurre por el mal funcionamiento de la respuesta inmunitaria del hospedador. Esta revisión aborda el papel de algunos micronutrientes específicos en la respuesta inmunitaria, tales como las vitaminas A, D, E, C, el cinc y el selenio, detallando sus mecanismos de acción en las enfermedades infecciosas y en la lepra. La respuesta inmunitaria a los patógenos libera sustancias nocivas que producen lesión tisular. Esta revisión también aborda cómo una menor cantidad de antioxidantes puede contribuir a un aumento del estrés oxidativo y a complicaciones de las enfermedades infecciosas y la lepra. Puesto que los micronutrientes poseen un efecto regulador de la respuesta inmunitaria innata y adaptativa, es importante un equilibrio perfecto de sus concentraciones para mejorar la respuesta inmunitaria frente a los patógenos (AU)

Leprosy is a chronic infectious disease caused by Mycobacterium leprae, an intracellular bacillus of airborne transmission. The disease affects the skin and peripheral nerves and can cause neurological sequelae. The bacillusmultiplies slowly in the host and the disease probably occurs due to malfunctioning in host immune response. This review addresses the role of some specific micronutrients in the immune response, such as Vitamins A, D, E, C, Zinc and Selenium, detailing their mechanisms of actions in infectious diseases, and in leprosy. The immune response to pathogens releases harmful substances, which lead to tissue damage. This review discusses how a decreased level of antioxidants may contribute to an increased oxidative stress and complications of infectious diseases and leprosy. As the nutrients have a regulatory effect in the innate and adaptative immune responses, a perfect balance in their concentrations is important to improve the immune response against the pathogens (AU)

Intervenção nutricional educativa como ferramenta eficaz para mudança de hábitos alimentares e peso corporal entre praticantes de atividade física / Educational nutritional intervention as an effective tool for changing eating habits and body weight among those who practice physical activities

O presente estudo avaliou a eficácia de dois métodos de intervenção nutricional educativa entre mulheres praticantes de atividade física regular visando à adoção de práticas alimentares saudáveis. A população foi constituída de 52 mulheres de 19 a 59 anos, frequentadoras do Programa Academia da Cidade (Aracaju, SE). O estudo teve delineamento de comparação de dois grupos de intervenção e foi do tipo pré-teste/pós-teste. As ações educativas foram baseadas em dois protocolos, uma com ação menos intensiva (Grupo P1) e outra mais intensiva (Grupo P2), num período de dois meses. As variáveis analisadas foram as de conhecimento nutricional, medidas antropométricas e mudanças nos hábitos alimentares. As modificações identificadas foram melhora nos hábitos alimentares e redução do peso e Índice de Massa Corpórea para o Grupo P2. As modificações citadas referiram-se, principalmente, ao aumento do consumo de frutas, verduras e legumes, redução de gordura das preparações, redução do volume do alimento ingerido por refeição e aumento do fracionamento da dieta. Em relação aos conhecimentos em nutrição apenas 2 das 12 perguntas apresentaram aumento significativo da nota. A intervenção nutricional mais intensiva mostrou-se eficaz para mudanças de hábitos alimentares com repercussão na perda de peso corporal.

The scope of this study was to evaluate the effectiveness of two methods of educational nutritional intervention together with women who practice regular physical activities by fostering the adoption of healthy eating habits. The study population consisted of 52 women aged between 19 and 59 who frequented the Academia da Cidade Program in Aracaju in the State of Sergipe. The study was a randomized comparison of two intervention groups and was of the pre-test/post-test variety. The educational activities were based on two protocols - one less intensive (P1 Group) and one more intensive (P2 Group) - over a period of two months. The variables analyzed were nutritional knowledge, anthropometric measurements and changes in eating habits. The changes identified were improvement in eating habits and reduction in weight and Body Mass Index for the P2 group. The modifications identified referred mainly to increased consumption of fruit and vegetables, reduction of fat in cooking, reduction in the volume of food eaten per meal and increased meal frequency. In relation to nutritional knowledge, only 2 of the 12 questions showed significant changes. The most intensive method proved effective in changing dietary habits leading to weight loss.

[Educational nutritional intervention as an effective tool for changing eating habits and body weight among those who practice physical activities]. / Intervenção nutricional educativa como ferramenta eficaz para mudança de hábitos alimentares e peso corporal entre praticantes de atividade física.

The scope of this study was to evaluate the effectiveness of two methods of educational nutritional intervention together with women who practice regular physical activities by fostering the adoption of healthy eating habits. The study population consisted of 52 women aged between 19 and 59 who frequented the Academia da Cidade Program in Aracaju in the State of Sergipe. The study was a randomized comparison of two intervention groups and was of the pre-test/post-test variety. The educational activities were based on two protocols - one less intensive (P1 Group) and one more intensive (P2 Group) - over a period of two months. The variables analyzed were nutritional knowledge, anthropometric measurements and changes in eating habits. The changes identified were improvement in eating habits and reduction in weight and Body Mass Index for the P2 group. The modifications identified referred mainly to increased consumption of fruit and vegetables, reduction of fat in cooking, reduction in the volume of food eaten per meal and increased meal frequency. In relation to nutritional knowledge, only 2 of the 12 questions showed significant changes. The most intensive method proved effective in changing dietary habits leading to weight loss.

Mestrado em educação Física da Universidade Federal de Sergipe: perfil, dificuldades e perspectivas / Master?s Degree Program in Physical education at the Federal University of Sergipe: profile, difficulties and perspectives

O presente artigo apresenta o Programa de Pós-Graduação em Educação Física da Universidade Federal de Sergipe (Mestrado em Educação Física), cujo início ocorreu no primeiro semestre de 2012. Tem como área de concentração Atividade Física, Saúde e Esporte e linhas de pesquisa: atividade física relacionada à saúde e qualidade de vida; fatores determinantes da prática e do rendimento esportivo; adaptações morfofuncionais do exercício físico. Está conceituado pela CAPES (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior) com nota três, oferece seleção anual e está direcionado a graduados em Educação Física e áreas afins.

This paper presents the Physical Education Graduate Program at Sergipe Federal University (Master of Physical Education), which started in 2012. The areas of concentration are Physical Activity, Health and Sports, and under the following research directions: physical activity and health-related quality of life; determinant factors of practice and physical performance; morphofunctional adaptations of the physical exercise. The Program has been ranked by CAPES with a grade three, offering annual application for candidates graduated in physical education and related areas.

Perfil de saúde, estado nutricional e nível de conhecimento em nutrição de usuárias do Programa Academia da Cidade - Aracaju, SE / Profile of health, nutritional status and knowledge of level in nutrition Academia da Cidade Program of users - Aracaju, SE

Condições sócio-econômicas desfavoráveis, hábitos alimentares inadequados e sedentarismo representam fatores de risco para o desenvolvimento da obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis na população. Assim, o objetivo desse estudo foi avaliar o perfil de saúde, o estado nutricional e o nível de conhecimento nutricional de mulheres praticantes de atividade física do Programa Academia da Cidade, Aracaju, SE. Foram coletados dados sócio-econômicos, condições de saúde, nutrição e conhecimento nutricional. O questionário é composto por 12 questões divididas por assunto em 3 grupos de perguntas. As medidas antropométricas aferidas foram massa corporal, estatura, perímetro da cintura e quadril. Foram avaliadas 191 usuárias do programa com média de idade de 51,9 (±9,02) anos, estando 75,4% com excesso de peso de acordo com o índice de massa corporal e 57,7 % com alto risco de desenvolvimento para doenças crônicas não transmissíveis, segundo a relação cintura-quadril. Foi observado que mulheres com maior gordura central (RCQ?0,85cm) apresentaram maior prevalência de hipertensão e diabetes (p<0,05). Cerca de 64,8 % da população apresentou conhecimento nutricional moderado com nota média de 7,0. Indivíduos com maior renda apresentaram notas significativamente maiores no conhecimento nutricional total e no grupo 2 de perguntas (alimentos fonte de fibras e gorduras) . A população estudada apresentou alta prevalência de sobrepeso e obesidade, colocando em risco seu quadro de saúde. O moderado conhecimento em nutrição e a obtenção de notas inferiores entre aqueles com menor renda mostra a necessidade do desenvolvimento de ações de educação nutricional nesta população para promoção de hábitos alimentares saudáveis.

Inadequate socioeconomic conditions, dietary habits and physical inactivity are risk factors for developing obesity and chronic diseases in population. Therefore, the aim of this study was to evaluate the health profile, nutritional status and nutritional knowledge level of women who practice physical activity from the Academia da Cidade Program, Aracaju, SE. Were collected socio-economics data, health and nutrition profiles, besides the application of a questionnaire of nutritional knowledge evaluation. The questionnaire consists of 12 questions divided by subject into three groups of questions. The anthropometric data measured were body weight, height, waist and hip circumference. Were evaluated 191 users of the program with a mean age of 51,9 years, being 45.1% overweight according to body mass index and 57.7% with high risk, according to waist-to-hip ratio risk for development of chronic diseases. Women with greater central fat (WHR ? 0.85 cm) showed a higher prevalence of hypertension and diabetes (p <0.05). About 64.8% of the population presented moderate nutritional knowledge with an average score of 7,0. Individuals with higher incomes had significantly higher scores of total nutrition knowledge and in group 2 (food source of fiber and fat) of questions. The studied population had high prevalence of overweight and abdominal obesity. The moderate knowledge in nutrition and getting lower scores among those with lower income shows the necessity of developing nutritional education activities in this population to promote healthy eating habits.